Prezzi e Recensione: LA CAVA Pizzeria forno a legna VITERBO centro storico

 
LA CAVA
prezzi & recensioni la cava
La CAVA è un pizzeria con forno a legno nel centro storico di Viterbo.
LOCATION 📌
prezzi & recensioni la cava
CONTEXT troppo informale e senza il benché minimo senso della regola (civiltà?), anche la più elementare come il vietare ai ragazzini di giocare con la porta d'ingresso lasciando entrare il freddo di Gennaio (-4°) raggelando i commensali a ridosso dell'ingresso (come la fessa in questione). Una volta entrati si viene acolti da un piacevole profumo di pizza cotta a legna.
💢DISPOSIZIONE poco razionale e concentrata sul lato dx del locale.

🍎DESIGN rustico e tipico, ricalca il prototipo del tipico locale "simil-storico". L'effetto in questo caso è ambiguo poiché hanno alternato tratti di parete omogenei a tratti rilevati da pareti originarie d'epoca.
🍴SET TAVOLA essenziale ed in parte cartaceo.
SERVIZIO 📌
prezzi & recensioni la cava
😼STAFF gentile e non invadente.
🕑TEMPI D’ATTESA rapidi anche in caso di pienone, per le pizze il tempo di cottura.
🚽TOILETTES  curate e ordinate.
MENÙ 📌
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Il menù della CAVA è alla carta e circoscritto ad una manciata di proposte per gli antipasti (per lo più bruschette) e ad una lista di pizze senza particolari punte d'estro. Bevande ridotte all'osso.
🍝FOOD il misto di bruchette è deludente e banale: salsa mediocre, pseudo "panzanella", per fortuna olio Evo di buona qualità e 2 mozzarelline insapori; abbiamo preso una pizza margherita con wurstel+salame piccante e una con tartufo+porcini: i condimenti sono esigui, di qualità mediocre (riscontrato soprattutto nella porcini+tartufo) e centralizzati, l'impasto è sicuramente troppo light, assimilabile ad un pane carasau. Il risultato è una base eccessivamente croccante che non riesce a legare con il resto.
🍷DRINK s'è presa una commerciale birra in bottiglia.


 $PREZZI 
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BIRRA 4.00
MIX BRUSCHETTE 5.00
PIZZA margherita+wurstel 7.50
PIZZA tartufo e porcini 9.00

coperto 1.00
🔍SBIRCIANDO
ANTIPASTI 5/8.00
PIZZE 3/9.00
CALZONI 7.00
DOLCI 4.00
VINO 3/10.00
COCA 3/8.00
AMARI E DISTILLATI 2.00ACQUA 2.00
CAFFè 1.50
ricevuta fiscale

💳BANCOMAT
PRENOTAZIONI
TELEFONO 0761/304680
🏠INDIRIZZO Via della Cava, 15 01100 Viterbo 
CONSIGLIO LA CAVA? NO: Se come noi arrivate tardi all'hotel posto esattamente davanti alla pizzeria e magari fuori c'è un clima post-nevicata andate limitandovi alla pizza; sappiate che bastano 10min di passeggiata e si trova di meglio. Prezzi un tantino elevati rispetto la qualità generale.